悪うさぎ｜中島醸造・ごとう屋オリジナル商品 720ml

お酒が出来上がった直後に最大限空気に触れさせず、味の良い部分を見極めながら全量手詰めでボトリングした、「直汲み」による「小左衛門」の純米大吟醸。
機械を介さず手作業にこだわった稀少な少量生産商品であり、上品でありながら米の旨味を感じさせる逸品です。
中島醸造さんにご依頼して造っていただいたごとう屋オリジナル商品です。

お酒が出来上がった時になるべく空気に触れず、一本一本丁寧に手で詰められた無濾過生原酒。ごとう屋では、様々な酒造の無濾過生原酒をオススメしていますが、特に岐阜県瑞浪市にある、元禄15年（1702年 ）創業の老舗、ごとう屋とも縁が深い中島酒造さんの無濾過生原酒を強く推しています。
外気に触れず密封されたお酒は、米本体の旨味と、酒蔵で直接甕から汲んだフレッシュさをダイレクトに再現。生き生きとした濃密な味わいは、本来は蔵まで足を運ばないと飲むことができない逸品で、伝統を大切に継承しながらも、先進の設備や科学の知識を取り入れ、つねに新たな取り組みに挑んでいる中島醸造の心意気が伝わります。
日本酒入門者の方から日本酒に精通されている方まで幅広くオススメできる、とっておきのお酒です。